Cozinhar para que pessoas a gente ama é muito prazeroso, no entanto com a correria do dia-a-dia não é sempre que conseguimos prestar tempo para essa atividade. Entre serviço, tarefas de casa, estudos e tantas novas coisas, várias vezes é necessário se desenroscar para ceder conta de tudo, curtir um ciclo cozinhando e ainda usufruir o tempo livre. Para lhe acudir, preparamos alguns dados pra otimizar seu tempo na cozinha! Quem nunca teve que parar o que estava preparando para procurar um ingrediente importante que esqueceu de separar?
Além de serem bastante frustrantes, coisinhas como estas tomam muito tempo. Então, antes de começar a botar a mão pela massa, organize tudo o que você vai ter de durante o preparo: utensílios, ingredientes, condimentos e tudo mais o que for imprescindível. Para adquirir isso, claro que é muito primordial fiscalizar toda a receita antes de começar a prepará-la – só deste modo você terá a certeza de que não se esqueceu de nada. Além disso, outra dica de ouro é organizar os ingredientes na ordem em que você irá usá-los.
Planejamento e organização são a chave para receber mais tempo! Para deixar a sua vida na cozinha menos difícil e otimizar o tempo que você leva preparando as suas delícias, uma dica sensacional é usar os utensílios de cozinha certos para cada alimento e receita. E isto não ou melhor, obrigatoriamente, obter todas as “ferramentas” de um vasto chef – mesmo os itens mais simples são capazes de fazer uma amplo diferença. Claro que isso não é obrigatório; afinal, nem ao menos o mundo inteiro podes ter inmensuráveis acessórios, porém este hábito poderá proteger a agilizar as coisas na cozinha.
A título de exemplo, usar uma faca para descascar legumes pode oferecer mais serviço do que utilizar um descascador; acertar o corte da carne poderá ser menos difícil com uma faca de lâmina maior do que utilizando uma faca normal. Isto é, se possível, tenha utensílios e deixe-os sempre à mão quando estiver cozinhando.
Além de deliciosos, os pratos assados são uma ótima alternativa para quem quer economizar tempo. O tempo de cozimento de alimentos como o feijão e o grão-de-bico fica consideravelmente menor caso os grãos tenham ficado de molho antes de irem ao fogo. Essa dica não é trabalhosa e socorro bastante, de forma especial em razão de, de forma geral, preparar aquele saboroso feijão – como por exemplo – procura um pouco mais de tempo.
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- Em 15/12/2011 às 15:20 | Responder Mina
Experimente essa dica simples e produtivo e olhe como o cozimento acabará muito rapidamente! Pode parecer básico e até óbvio, todavia ter uma relação de compras e de necessidades podes descomplicar, e muito, a tua existência pela cozinha. Isso impossibilita que, no meio do preparo daquele tão esperado almoço de família, você perceba que não tem o tempero ou o ingrediente que deve, a título de exemplo.
Uma dica é ter um controle dos ingredientes que você tem em residência sempre à vista – que tal ter uma listinha na geladeira para comparecer marcando e acompanhando melhor os itens que necessita comprar? Para impedir que isto aconteça contigo, a dica é organizar um cardápio semanal e neste momento comprar todos os ingredientes que vai precisar (unido à relação de compras, este vício salva muito tempo pela cozinha).