Quando se trata de vinho, o corpo humano de uma garrafa depende de incalculáveis fatores, incluindo a abundância de uvas, o envelhecimento de carvalho em barris e os açúcares de uva não fermentados residuais. Os vinhos mais ricos são produzidos quando as uvas cultivadas em climas mais quentes são usadas pela criação de vinho. Apesar de existam mais de 10 mil variedades de uvas de vinho, só outras dezenas são amplamente conhecidas, incluindo Chardonnay e Zinfandel. O organismo do vinho bem como podes ser alterado pela infraestrutura de tanino do envelhecimento em barris de carvalho. Eu quase já havia me esquecido, pra criar este artigo esse postagem contigo eu me inspirei por este web site https://superlegendas.com/os-tipos-diferentes-de-terroir-do-vinho/, por lá você pode localizar mais informações importantes a este artigo.
Vinificação
O procedimento de vinificação é o processo de guiar a transformação natural das uvas em vinho. O propósito é minimizar a intervenção durante o tempo que atinge um repercussão estético. Começa com a seleção da fruta e depois a fermentação. A época término é engarrafamento. Incalculáveis tipos de vinho são capazes de ser classificados com apoio em teu local de origem, métodos de vinificação e vintage. Rose Wine, tendo como exemplo, é produzido pela Península de Peljesac, pela Ilha Hvar e pela Ilha Brac. As uvas são colhidas antes do começo da fermentação. O pomácio é removido antes do começo da fermentação e é referido como Virgin Pomace. Oenologistas franceses supervisionam o processo.
Variedades de uvas para vinho
Há muitos tipos de uvas pra vinho, contudo o branco mais popular é feito da multiplicidade Sauvignon Blanc. Esta uva é pequena e ácida e produz um vinho com notas de amoras, cedro e melão. Essa uva também é frequentemente misturada com Merlot pra criar um vinho tinto rico e escuro. É cultivado pela França e na Califórnia, porém também é popular na África do Sul e na Austrália. Assim como é usado pra fazer vinho de gelo, e tua alta maturidade o torna uma uva impecável para esse tipo de vinho.
Fenólicos
Os fenólicos no vinho se referem aos compostos fenólicos encontrados em um vinho. Estes compostos incluem fenol natural e polifenóis, que são compostos químicos feitos de muitas centenas de compostos diferentes. Eles desempenham um papel respeitável no sabor, cor e impressão pela boca do vinho. No entanto, há muitas coisas que devia saber a respeito do conteúdo fenólico antes de adquirir uma garrafa. Mantenha analisando para saber mais a respeito esse tópico.
Taninos
Em poucas palavras, os taninos no vinho são um tipo de polifenol, ou molécula vasto, que se liga com proteínas e as precipita fora de solução. Essencialmente, os taninos são uma maneira de fenol e bem como contribuem pra estrutura e o sabor do vinho. Existem 2 tipos principais de taninos: não-flavonóide e flavonóide. Taninos não-flavonóides são encontrados em café, chá verde e romã, sempre que os flavonóides são os principais contribuintes para o sabor do vinho.
Idade do vinho
Um estudo recente examinou a capacidade antioxidante e sua conexão com a era do vinho. Os autores analisaram vinhos vermelhos com idades entre um a 28 anos e descobriram que a era do vinho diminuiu a concentração de fenólicos monoméricos, LMWP e HMWP, entretanto não encontrou correlação entre o teor de fenol e a know-how antioxidante. Além do mais, o estudo não considerou categorias fenólicas quimicamente distintas, incluindo fenóis totais. Desse jeito, as conclusões são preliminares. Se você chegou até aqui é por causa de se interessou sobre o que escrevi neste artigo, direito? Pra saber mais infos a respeito, recomendo um dos melhores blogs a respeito de esse cenário trata-se da referência principal no foco, encontre nesse lugar Recomendado Site. Caso necessite poderá entrar em contato diretamente com eles pela página de contato, telefone ou email e saber mais.
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