SÃO PAULO – Abrir seu próprio negócio podes ser uma ótima opção pra buscar a tão desejada autonomia. Por inexistência de ideias, experiência ou em busca de segurança, muitas pessoas preferem abrir uma franquia de uma extenso rede, que lhe garante essa independência profissional e, ao mesmo tempo, certa segurança. Uma das franquias de mais sucesso no universo é a da rede de fast-food americana Subway, fundada em 1965 em Bridgeport, Connecticut.
Com uma proposta mais saudável e diferenciado, ela aposta nos lanches “submarino” como seu principal objeto, com o recheio à critério do freguês – e as opções irão desde os vegetarianos até steak de carne, salame, frango. A Subway aterrissou no Brasil em 1994, contudo por conta dos custos altos que requeria, durou insuficiente tempo. Foi em 2003 que a segunda oportunidade apareceu, e, no tempo, a rede imediatamente estava bem consolidada e possuía franquias em muitos outros países. Seu menu de imediato estava internacionalizado, tal como seus padrões e procedimentos.
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Em 2010, a rede obteve o posto de maior cadeia de fast-food do mundo, com 33.749 restaurantes. Atualmente, a rede neste momento detém mais de 41.000 restaurantes distribuídos em 102 países – no Brasil, são 1.838 restaurantes abertos. Até 2018, a meta é mencionar com 50 1 mil lojas abertas em o mundo todo – localizados em aeroportos, shoppings, postos de gasolina, universidades e até em uma igreja.
Como ser um franqueado da Subway? O primeiro passo pra abrir uma unidade da rede é preencher o formulário de interesse “seja um franqueado”, acessível no web site da rede, com informações gerais sobre o franqueado e sócio. Após isso, caso aprovado, a rede envia pro interessado uma circular de oferta com questionário bem detalhado.
Nesse primeiro momento, o candidato é pré-avaliado, uma seleção para a entrevista que vem posteriormente. Se na entrevista o candidato for aprovado, o modo de documentação agora se inicia. “Por sermos uma franquia, a gente tem inmensuráveis perfis de franqueados que vão desde a dona de residência até o cirurgião plástico. Mesmo em vista disso, pesquisamos uma pessoa que tenha um perfil empreendedor, com alguma questão de gestão pessoal, alguém pró-ativa.
Queremos alguém 100% dedicado à marca”, explica Roberta Damasceno, gerente nacional do Subway no Brasil. Após ser aprovado, o franqueado precisa abrir a loja em um período de 2 anos. O tempo médio para abrir a franquia Subway é de somente três meses, incluindo reformas, treinamento, etc. “Depende da emissão do CNPJ, que podes conduzir de 2 semanas a 2 meses.